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板栗好季节 美味但不能够贪多

2019-06-15 09:21:31 板栗树

板栗好时节 美味但不可够贪多

本报讯(记者 丁洁 )冬季正是吃板栗的好季节,街边总会时时常地飘来阵阵香味,由于板栗粉糯美味,营养丰厚,凡是受到不少市民的喜爱。无论是当成零食的炒板栗还是冬季用来煲汤,板栗的美味妙不能够言。

然而,栗子如果生吃较为难消化,而熟食又容易滞气,所以不宜多吃。

半斤板栗 整犯老胃病

昨日,家住市中区新华路86号的苏蓉珍的老胃病被整犯了,究其理由,竟是小小的板栗。原来,她在逛街途中发现有现炒的板栗卖,因为一时嘴馋,便买了一斤。回进家后,边吃板栗边看电视,不经意间间吃掉了一大半。她便感觉胃部胀痛,并且情况越来越严重,最后不得不到病院治疗。经大夫诊断,原来是胃炎复发,被“责令”以后远离板栗一类的食物。

在走访中记者发现,不少市民都有因为吃板栗或是甘薯一类食物而被整犯胃病的经历。

而在甜城的街边,记者也发现了不少小贩都在售卖现炒的板栗和现烤的甘薯,不少的市民也习惯了在逛街时买一点,一边走一边吃。市民王霞悦告诉记者,曾经有一次就是因为吃多了板栗,出现了便秘的情况,此后后来,对于板栗一类的物品都敬而远之。

医师:板栗不能够贪多 小心适得其反

板栗营养使用价值很高,富含不饱和脂肪酸、蛋白质质、维生素、矿物质等,也是碳水化合物含量较高的干果,能供求均衡人体较多的热能。不论是用来做菜还是当零食吃,都会不错的选择。中医医师张平详细介绍说:板栗味甜性温,有和胃健脾的功效。只有,任何物品一旦吃过多,结果往往会适得其反——大批食用板栗会造成多量的淀粉进入胃肠,进而引起胃肠道胀气和消化不良,甚至出现便秘等症状。

张大夫提醒,板栗的膳食纤维与一般蔬菜的纤维结构有所不同样,容易在肠道发酵产气,如果多吃易造成腹胀。凡是,管不了是生食还是熟食,都不能够多吃,吃的时候则尽将会嚼碎。如果原本就是慢性肠胃炎或消化道溃疡的患者,则要尽将会少吃板栗,吃多了会加重肠胃负担,出现反胃等症状;脾胃虚寒者不宜生吃栗子,应该煨食、炒食;产妇、孩子、便秘者不宜多吃;板栗所含的糖类和热量较高,一次吃太多不利于控制体重和血糖,糖尿病和肥胖患者更应适可而止。另一个,板栗含有丰厚的碳水化合物,与鸡肉、排骨等肉类一起烹饪食用,更有利于提高营养使用价值。

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