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板栗可以煲什么汤 板栗煲什么汤好

2019-04-13 01:59:02 板栗树

栗子成熟的季节,大街到处是糖炒板栗的香味,引得人眼馋。板栗除了常见的炒着吃外,还可以煮着吃,口感更妙,尤其是煲汤,那么板栗可以煲什么汤呢?板栗煲什么汤好?今天就教大家板栗和什么食材搭配煲汤更美味。

板栗煲什么汤好?

一、板栗红枣排骨汤

板栗补肾壮腰,红枣益气补血,养血安神,排骨含有丰富的钙,此汤适宜于气血不足,营养不良,患有心血管病的病人,过敏体质的人群多吃。

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材料:板栗100克,红枣15克,排骨500克。食盐,姜,鸡精各适量。

做法:板栗,红枣洗净,排骨洗净,斩件,生姜去皮切片。锅内放水烧开,放入排骨汆去血渍,捞出洗净,和板栗,红枣,姜片一起放入砂锅中,加适量清水,大火煲开后,转小火煲1个小时,加食盐和鸡精调味即可。

二、板栗炖鸡汤

板栗和鸡肉简直是神仙搭配,板栗可以补脾健肾,活血强筋,加入鸡肉炖出浓浓汤汁,简直是人间美味。

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材料:老母鸡1只,板栗300克,食盐5克,姜10克,黄酒50克,味精1.5克。

做法:将准备的鸡肉洗净斩成小块,放入沸水中略焯,捞出浸入清水备用;板栗横划一刀,在沸水中煮片刻,捞出去壳和膜,对半切开备用;将砂锅置于火上,放入鸡块,黄酒,糖,姜片和适量的水,盖上锅盖,用小火炖1.5小时,开盖使放入板栗,食盐,继续用小火炖15分钟,最后放味精调味。

三、花生板栗猪骨汤

此汤营养丰富,味道鲜美,能给人体补充丰富的脂肪,钙质,蛋白质,具有强筋健骨,滋阴润燥的功效。

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材料:猪骨400克,带膜花生仁,去壳膜板栗各160克,食盐,味精各一匙。

做法:猪骨切段,洗净,花生仁淘洗干净,板栗洗净,用清水浸泡1小时后沥干,将所有食材放入砂锅中,加水盖过食材,开大火煮沸,然后改用小火炖50分钟,待猪骨煮烂时加精盐和味精调味即可。

四、栗子红薯排骨汤

板栗和红薯都富含糖分、膳食纤维、淀粉等营养物质,有很高的药用价值。喝栗子红薯排骨汤,可以补气健脾,强壮筋骨,滋阴补肾,帮助脂肪代谢,通便排毒。

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材料:去壳栗子400克,红薯两根,排骨400克,红枣4粒,姜2片,水8碗。

做法:排骨洗净,切块,放入开水煮去掉浮沫;栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。

板栗可以煲什么汤呢?以上推荐的四款板栗养生汤不妨在这个季节试试,和糖炒栗子不一样的味道哦。

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