果树栽培技术网(www.5stat.com)已开通!
当前位置:果树栽培技术网 > 果树品种 > 板栗树 > 正文

誓要闯出一片天 村民黄丽返乡创业的故事

04-12 04:04:57 板栗树

誓要闯出一片天 村民黄丽返乡创业的故事

黄丽在炒菜

不少年轻人向往热闹喧嚣的都市生活,远走他乡,踏上打工的征途,而33岁的市中区靖民镇长安村村民黄丽却选择回乡在农村发展。

三年前,黄丽在当地办起了第一家农家乐,取名为“板栗沟农家乐”,为当地农民搭建就业创收平台,还通过电商平台免费帮村民销售土特产。

2016年,黄丽被市中区靖民镇政府评为“返乡创业示范户”。

辞去稳定工作

决定回乡创业

4月8日,记者来到市中区靖民镇长安村“板栗沟农家乐”见到了正在厨房里忙碌的黄丽。

黄丽介绍说,农家乐占地500多平方米,四周全是板栗树,环境优美。

“现在正值春天,许多城里人来长安村游玩踏青,中午饿了就到农家乐来品尝乡村美食。”黄丽告诉记者,每逢周末或节假日,客流量翻番,一天能接待一二十桌客人。

黄丽开办农家乐的背后,还有一段故事。

市中区靖民镇长安村位于市中区东北部,距离城区不到5公里,有着丰富的自然林地资源,风景秀丽、空气清新。该村有一条徐家沟,那里有成片的板栗树,又被称为板栗沟。

2015年9月,市中区首届板栗旅游文化节在长安村举行。文化节期间,到长安村游玩的人络绎不绝。有一天临近中午,一名从威远来的游客向黄丽打听附近是否有农家乐,黄丽告诉对方,由于长安村乡村旅游刚起步,暂时没有农家乐,于是该名游客只好和一起来玩的十多位朋友返回内江城区就餐。

“发展旅游离不开餐饮,如果在长安村开一家农家乐,不仅可以解决游客就餐问题,还可以带来经济效益。” 创业的种子在黄丽心里生根发芽。

随后,黄丽将自己的想法告诉了父亲,但遭到父亲的极力反对。当时,黄丽是市中区一家公墓的销售主管,业绩突出,收入可观。“想放弃稳定的工作去做生意,这对女孩子来说不合适,况且一旦经营不好就会亏本。”父亲对黄丽准备辞去工作搞创业的举动表示担心。

2015年10月,市中区重点打造长安村乡村旅游路线,不仅从项目建设上予以支持,而且每年都会举行板栗旅游文化节,丰富乡村旅游,为村民致富创造条件。同时,也积极鼓励青年返乡创业。

发展乡村旅游的东风再一次将黄丽创业的激情点燃。为了打消父亲的顾虑,她请来村干部做父亲的思想工作,自己也多次向父亲分析开办农家乐的前景。多次劝说下,父亲被黄丽执着的创业精神打动,同意她辞职返乡创业。

下深水学技术

十万元办农家乐

开办农家乐,就得掌握烹饪技术以及相关礼仪服务。

对厨艺不精的黄丽来说,烹饪是第一道关口。

于是,黄丽自费到市中区一乡村农家乐学习烹饪技术。学习期间,黄丽虚心求教,遇到不懂的问题,总是不厌其烦的请教老师,当天的问题当天弄懂。勤奋好学的黄丽深得老师喜欢,老师毫无保留的把各种烹饪技术传授给她。

同时,黄丽还参加了市中区就业部门组织的农家乐厨师培训班,接受为期20天的特色菜制作和餐厅礼仪培训。

经过一段时间的学习、培训,黄丽拿出打工多年的积蓄,再加上亲友的支持,投资十多万元创办了“板栗沟农家乐”,并于2015年正式营业。

创业路上有曲折

生意惨淡不言弃

创业初期,黄丽遇到了诸多困难。当初虽说满怀创业激情,可接踵而来的困难,让她走得有些艰难。

农家乐营业半年多,客人寥寥无几,有时半个月都不见一位客人。没有客人,哪来经济收入?黄丽变得越发焦虑。父亲看到农家乐生意惨淡,劝说黄丽关门歇客。那段时间,黄丽情绪低落,成天无精打采。

镇、村相关工作人员了解到黄丽的创业困境后,积极支持、鼓励她,并竭尽全力帮助她解决各种实际困难。通过网络宣传农家乐,提高知名度、推荐黄丽参加有关部门组织的农家乐厨师培训,提高厨艺。

干部真心实意的帮助让黄丽深受鼓舞和感动,她再一次鼓足了继续创业的勇气,坚定了决心。

重新开始,黄丽决定在菜品和味道上下功夫。

农家乐推出的菜品都是自家种的,新鲜无公害,特色菜板栗烧鸡、板栗豆花、生态鱼、叶儿粑等很受食客欢迎。当地和周边村民举办宴席,都选择到黄丽的农家乐。农家乐的生意越来越红火。

提供就业平台

帮助村民卖“土货”

版权保护: 本文由 果树栽培技术网 原创,转载请保留链接: http://www.5stat.com/banlishu/20190412/41691.html